中国有句民谚叫：“七月杨桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。秋天的味道真是“栗栗在目”啊！

有人说，栗子是秋天最好的味道。糖炒栗子、板栗粥、板栗鸭、板栗烧鸡、板栗炖肉、板栗鸡翅 …… 这些秋天的美味食谱，都让人难以抗拒。

据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，栗子还有美容作用呢，而且吃了不长胖，这生活太美好啦！板栗中所含的不饱和脂肪酸，更有抗动脉硬化等病的功效。

是问题来了，有些小伙伴跑过来跟我说：好吃酱呀，栗子好吃是好吃，可以好难剥呀，有没有快速剥栗子的方法呢？

那你可真是问对人了呢 ~ 马上教你们如何快速地剥开手中一大堆的栗子！

轻松完整剥开栗子的方法

1、硬物敲打法

将买来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打 5 分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子 ~

这招好吃酱特别喜欢，因为在甩敲塑料袋的时候，还可以顺便发泄发泄心中的郁闷呢 ~

（具体方法可参考视频）

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5 分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

3、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

5、微波炉加热法

将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热 30 秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

6、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮 3-5 分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡 3-5 分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

7、日光暴晒法

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

好了，下次再说自己不会剥栗子了，就把你给剥了 ~


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