" 秋天到，南瓜俏 "
秋天气候干燥
南瓜含有丰富的维生素
对改善秋燥症状大有裨益
同时，还含有丰富的糖类和淀粉
老南瓜吃起来又香又甜
「营养价值」
增强机体免疫力
南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素 B2、维生素 C；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。
补血美容
最近还发现南瓜中还有一种 " 钴 " 的成分，食用后还有补血作用。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。
预防中风高血压
俗话说 " 药补不如食补 "。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，它们均为良质油脂。治疗高血压，可炒南瓜子吃，每日用量以 20~30 克为宜。
保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
「食用禁忌」
南瓜 + 菠菜
南瓜含丰富维生素 C 分解酶，会破坏菠菜中的维生素 C，同时自身营养价值也会降低。
南瓜 + 红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
南瓜 + 羊肉
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
南瓜 + 红枣
红枣富含维生素 C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素 C 被破坏，还会加重消化不良等症状。
南瓜 + 螃蟹
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的 " 钴 " 元素，" 钴 " 元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不过并不会影响身体健康。只是相互抵消了食疗作用。
南瓜 + 虾
虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。
「美味食谱」
美味椒盐南瓜
南瓜
500 克
鸡蛋
1 只
葱、姜末
共 10 克
面粉
30 克
胡椒粉 1 克
精盐 6 克
味精 1 克
干淀粉 10 克
五香粉 2 克
花生油 500 克
将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成 5 厘米长、1 厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约 10 分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊；
炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。
百合南瓜汤
净南瓜
100 克
百合
30 克
枸杞
5 克
红枣
3 个
白糖
30 克
盐、味精
适量
南瓜洗净切小块，百合洗净剥开；
南瓜放进瓦锅里，加水；
大火煮开后，转小火煮十来分钟；
放入百合、杞子、枣子，再煮十分钟；
吃时调入蜂蜜即可。
南瓜芝麻球
糯米粉 200 克
两颗
砂糖 15 克
四片
白芝麻
适量
南瓜去皮去瓤洗净，蒸熟后捣成南瓜泥；（蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉了哟）
南瓜泥放凉后，加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团；
将面团分成大小均匀的面剂子，搓圆后放到芝麻里面来回滚几下，直到面剂子都均匀的裹上芝麻；
油锅烧到 4、5 成热时，将裹好芝麻的圆球沿着锅边滚进油锅里面，待油锅烧开后转小火，此时你会发现芝麻球开始上浮，这时我们准备做反复按压工作了，记得轻轻的按压哟，而且是反复按压几次哦，这一步是保证麻球空心和成品是否圆的关键。油量一定不要太少哦，至少得保证没过芝麻球；
待麻球炸制金黄、体积变大即可准备出锅了。（从麻球开始上浮，再炸制 4、5 分钟即可！具体时间以各位的火候大小及油量、芝麻球数量而定哟）
工具：作品在线观看
女优：最新作品观看
中文：国语在线观看
- 收藏
- 条
