最近小果儿食欲大开，每天下午 " 吧唧吧唧 " 吃零食，根本停不下来！眼看着腰上已经布满赘肉，我 …… 怎么还是很难住口啊！

就没有什么零食是好吃又不长胖的吗？如果能健康点的话，我就更满意了嘿嘿～估计你们都觉得我在做梦，然而 ……

吃货总是能挖掘这种宝藏！比如红极一时的椰丝小方，简单到在家就能做；趁还没有全面降温之前，快把它存进冰箱，享用美味健康的零食吧～

牛奶椰丝小方

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by 马琳 malin

· 主料 ·

牛奶｜250 克

淡奶油｜100 克

· 辅料 ·

细砂糖｜35 克

玉米淀粉｜40 克

原味椰蓉｜适量

· 做法 ·

1. 把椰蓉铺满容器的底部。

2. 用 80 克牛奶中和玉米淀粉混合。

3. 用勺子搅拌均匀，让玉米淀粉彻底融化。

4. 然后准备剩余的材料，170 克牛奶、细砂糖和淡奶油，以及电磁炉。

5. 牛奶、细砂糖和淡奶油倒入小锅中，开三档小火加热，并一边搅拌均匀。

6. 等到牛奶开始沸腾，加入已经拌好的玉米淀粉牛奶糊。

7. 迅速搅拌，液体开始变得浓稠，搅拌到均匀细腻后关火。

8. 煮好的牛奶糊倒入盒子中，用刮刀抹平表面。

9. 送入冰箱冷藏 4 小时左右，取出。

10. 切成大小均匀的小块。

11. 盘子里倒入椰丝，把切好的小块放进去包裹满四周，沾匀椰丝即可。

12. 吃不完的话冷藏保存就可以啦～

小贴士

1. 如果想做其他口味的，可以在混合玉米淀粉和牛奶的时候，和玉米淀粉一起过筛到小碗中，再加入牛奶拌匀；或者先加热牛奶，放入一些抹茶粉、可可粉等，拌匀之后再加入玉米淀粉拌匀。

2. 如果喜欢椰子味更浓郁的，可以用 50 克椰汁替换 50 克淡奶油。

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