在宝宝的日常饮食当中，注重粗细结合的食材搭配可以让宝宝的营养结构更加均衡。今天要分享的这道既可以当早餐，又能当甜点的美食，用了白吐司和紫薯这两种食材，经过非常简单的变化，就能做出非常可口且颜值在线的美味餐点。即使是没有厨艺基础的朋友，相信也能轻松做出来 ~

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本期背景音乐：The Cranberries - Dying In the Sun

薯泥塔

食 / 材

紫薯 100g

淡奶油（或牛奶） 85g

无盐黄油 10g

白土司 适量

工具：蒸锅、料理机、裱花袋、圆形小模具、不粘锅

熟练耗时：40mins

参考月龄：1 岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

洗净的紫薯放入蒸锅，蒸约 15 分钟。

除了紫薯，也可以用红薯、土豆等水分较少的块茎类食材来制作。

- 2 -

趁热去皮，取出薯肉。

- 3 -

把紫薯倒入料理机中，加入淡奶油，打成细腻的薯泥。

如果没有淡奶油的话，也可以用牛奶、配方奶代替。

- 4 -

将裱花嘴装入裱花袋中。

- 5 -

将打好的薯泥装入裱花袋中，放入冰箱冷藏半小时左右。

冷藏有助于更好的定型。

- 6 -

取一片土司，用圆形小模具压出形状。

- 7 -

平底锅起小火，把黄油煎至融化。

如果没有黄油，也可以用普通植物油代替。

- 8 -

将土司码入，小火煎至两面微黄后，取出备用。

- 9 -

将冷藏好的薯泥取出，在煎好的土司上挤出花型，就大功告成咯 ~

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