有一个万能蒜蓉的做法，据说只要加上就能让东西好吃两倍。

我试了一下，非常简单。油锅爆香蒜末和小米椒圈，加生抽和少许盐糖炒一炒就好了。

有多好吃呢？比如拿它来酿香菇，在香菇盏里装得满满的，烤几分钟，就成了我吃过的最香的香菇。热爱吃蒜的小伙伴为之癫狂，连我公司里不爱吃蒜的小管也被吸引了，她把蒜蓉整个刮掉（看着心疼），表示香菇本身也非常好吃，一个接一个停不下来。

蒜香充斥鼻腔，酱味渗透在香菇肉里，入味又鲜美，香菇柔软的口感比肉还要“毒”，除了拿来酿香菇，它也可以跟其他的食材任意组合，都很美味。

只是吃过这个后，一整天都说话带味儿，不能好好跟客户开会了 ……

那就趁周末不见人的日子，多吃几个吧：）

▲闻到蒜味灰溜溜躲着走的酥饼 ……

步骤

1、1 头大蒜去皮切末，5 根小米椒洗净去蒂切圈。热锅热油中小火爆香蒜末、小米椒圈，倒入 1 勺生抽、少许盐和糖翻炒匀。

2、12 个香菇洗净去蒂，备用。

3、香菇底朝上加入香蒜汁。

4、撒少许孜然粉。

5、烤箱事先预热 200 度，并在烤盘里垫上油纸，放入加了酱料的香菇，200 度烤 8 分钟左右。

6、取出，撒上适量葱花。

蒜蓉烤香菇完成！

找个能跟你一起大口吃蒜的人

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