你有没有听过，做菜的时候分主食材和副食材的说法？什么是主食材？什么是副食材？在什么样的状况下，他们怎么区分呢？番茄通常是副食材，今天在我的厨房，我会把番茄转变为主食材。怎么做呢？看看你就知道！

锅、碗、刀

五花肉 10 片

西红柿 2 个

罗勒 3 株

起司球 14 个

橄榄油 适量

盐 适量

巴萨米克醋（Balsamico） 少许

黑胡椒 适量

【1】煎五花肉

将 10 片五花肉放在锅中小火煎，煎脆即可。

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通常大家会觉得五花肉吃起来很肥很腻，

但是你只要用点心思，把它的油脂拿掉，就不用担心吃了会长胖。

【2】西红柿切片

将 2 个西红柿切成圆形薄片待会摆盘备用。

【3】调味

将剩余西红柿丁和 14 个起司球放在碗中，加入适量的橄榄油、盐搅拌均匀。

【4】摆盘

将西红柿片铺一圈再盘子上，再撒上适量的盐，然后将拌好的西红柿丁、起司球摆放在盘子中间。

【5】切罗勒叶

将罗勒叶切碎备用。

【6】加五花肉

将煎好的五花肉、切碎的罗勒叶放在盘中。

【7】淋橄榄油

将适量的橄榄油，少许的巴萨米克醋淋在沙拉上，适量的黑胡椒撒在沙拉上，即可享用美味。

一样的食材，不一样的做法，就可以改变食物吃下去对身体的影响！这样的五花肉不仅口感脆爽，最重要的是，好吃有味，不会变肥！这是我最喜欢的一道沙拉！爱美又喜欢吃的你，还不赶快学起来吗？

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五花肉番茄沙拉：“我长这个样子！”

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