天气炎热，一杯奶茶能让人们心情舒爽！不知道奶茶怎么做？没关系，今天鸡哥就教大家几种常见的奶茶做法。制作奶茶可是一门很讲究技巧的手艺，好的奶茶制作出来，会像一道菜一样色香味俱全，今天就一起动动手吧！
▼丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人使用了特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
做法：把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；然后把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味加适量的糖即可。
▼鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
做法：将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
▼英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之处在于添加了巧克力酱、蜂蜜、白兰地酒和肉桂粉，十分香甜诱人。
做法：红茶包用热水冲泡出一壶茶，然后加入牛奶；在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜；.将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟；陆续加入1/2汤匙的白兰地及肉桂粉，调和均匀后将奶茶过滤至杯中。
▼伯爵奶茶
伯爵奶茶制作原料有伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
做法：锅中倒入200毫升清水并煮沸，然后加入200毫升鲜奶；再加入伯爵茶叶再加热，似开未开时转小火再煮一分钟后熄火，并滤出茶渣；喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。
▼印度奶茶
印度奶茶又叫焦糖奶茶，印度人喝奶茶的习惯据说是从西藏传来的。因为当地人口味较重，所以直接将鲜奶与茶叶同煮，甚至加入生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等，让奶茶更香烈更健康。
做法：将锅大火烧开至快冒烟的状态，转小火入冰糖熬化至棕褐色；焦糖熬好后，倒入牛奶的一瞬间会凝固一下，但是随着加热搅拌，又会慢慢化开；转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿，生姜、豆蔻、肉桂、槟榔等按照个人喜好添加，煮到飘出奶香和茶香的混合香气即可。
▼泰式奶茶
泰式奶茶最特别的地方是茶的颜色呈橘红色，并且茶香胜过奶香。在煮好的浓郁红茶中，加入奶以及冰糖调和，饮用前，在杯中放入满满一杯冰块后再冲入奶茶。煮泰式奶茶的比例可以按照1份茶叶、3.3份水、1/2份冰糖、1份奶。
做法：先煮水，水温时放入茶叶，煮沸，然后盖上盖子焖4-5分钟并过滤，然后加奶、加冰糖。奶要比糖先加，先加糖会影响奶跟茶的混合；杯子中放满冰块，冲入调好的奶茶即可。
▼麦香奶茶
麦香奶茶的制作材料很简单，只需要西米、麦香奶茶、水。
做法：将西米放入冷水盆中浸透，然后将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明；待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；将浸泡透明的西米煮熟；将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。
▼蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
做法：放适量水，将茶煮开，再把鲜奶倒入茶中，再次煮开；把煮好的奶茶过滤，加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
▼姜汁奶茶
做法：把姜切成碎末，倒入茶杯中；将牛奶煮至80℃；将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来；再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。
▼台湾珍珠奶茶
珍珠奶茶是源于台湾，以加入各种粉圆和口味的变化取胜，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼劲。冷热都很赞！
做法：袋装黑珍珠放在锅里煮，边搅动边煮，差不多10分钟，不要煮太久；把红茶和少量茉莉花茶倒在锅里煮沸，重复几次，过滤出锅；把珍珠，茶，奶，冲泡在一起，加一些糖即可。
看吧，在家自制一杯香醇可口的奶茶，并没有想象中那么难吧？来来来，一起享受动手的乐趣吧！
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