因为是一个超负责任的新春科普文，三笠痴就先从一般的食物说起吧，然后再为各位老爷带来不同地方特色的美食介绍啦！祝各位老爷新春快乐呀！
NO.1.年糕
年糕还有一个超级超级萌的名字叫做“年年糕”。因为谐音“年年高”，意蕴着生活一年比一年好。年糕呢，大部分采用黏性较强的谷物制成的，北方用小黄米多，南方用糯米多。因此北方年糕偏黄色，而南方年糕有红色和白色的，口感方面呢，北方年糕超有嚼劲，南方年糕则软软糯糯
NO.2.饺子
饺子也可以叫做“角子、交子、扁食”。它的起源非常非常古老。据说，考古工作者曾经发现过一枚一千多年前的饺子保存下来（三笠痴看到这个新闻是不信的，可是还是要尊重学者）
在北方过年，就一定一定要吃饺子，而且春节这一天吃的饺子必须在除夕12点以前包好。饺子好吃，关键在于饺子馅儿，纯肉的当然天下第一啦，尤其是酱肉的，也有纯菜的，肉菜混合的，花样无穷，口味可异。在春节所吃的饺子中，有一个包着豆腐馅的，还有一个包着一枚硬币。谁吃到豆腐馅的饺子，谁在新的一年里就会发财，人们的理想也都包含在饺子里。
PART5元宵节
三笠痴把元宵节单独拿出来，因为这一天的到来意味着春节的结束。正月十五日，是一整年的第一个月圆之夜，所以称为“元宵”。元宵节的历史可是超级悠久的。汉文帝曾于正月十五日平定叛乱，规定这一天为“上元节”。东汉明帝为了表示对佛祖的尊敬，下令元宵点灯。此后，元宵就逐步演化为观赏花灯的民俗节日，因此又名“灯节”。元宵节吃汤圆和元宵，北方叫元宵，南方叫汤圆，象征着团团圆圆
到了唐代，元宵赏灯活动盛况空前，举国同庆。《开元天宝遗事》记载，杨贵妃的姐姐韩国夫人曾派人造出一盏百枝灯树：“高八十尺，树之高山。上元夜点之，百里皆见，光明夺目。”唐玄宗甚至令工匠造出高百尺、宽数十丈的灯楼，供游人观赏
宋代又有过之而无不及。孟元老《东京梦华录》记载：“以草把缚成戏龙状，用青幕遮笼，草上密置灯烛数万盏，望之蜿蜒如双龙飞走。”皇帝还亲自率领盛大的仪仗参加赏灯活动。诗人苏味道《正月十五夜》：“火树银花合，星桥铁锁开。暗尘随马去，明月逐人来。游妓皆侬李，行歌尽落梅。金吾不禁夜，玉漏莫相催。”
好了好了，三笠痴的基本科普环节到这里就告一段落啦，希望各位老爷在学到小知识的同时收获好心情。下面，三笠痴将带领各位老爷一同看一看全国各地春节棒棒的美食。You Ready？
湖北的一些地方，过年是一定要喝鸡汤的，象征清泰平安。而且而且，家庭的主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”；然后被看好的年轻人要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则要吃鸡头，寓意“出人头地”。秭（zi三声）归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节的第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”
广东春节有吃“万年粮”的习俗，就是掏出或蒸出足够春节三天家人吃的饭菜，寓意“不愁吃喝”之意。到潮州一带，春节第一餐吃的是用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，祈祷一年平平安安、财源广进。也有一部人地区喜欢早上一家大小去酒楼里喝早茶（小编觉得广东早茶可棒了）
赣南的年夜饭多达12道菜。江西南昌地区一般十多道菜，四冷、四热、八大菜、两个汤。南昌地区必食年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹，其含义依次是年年高升、年年有鱼、粮食丰收、稻米成串、八宝进财、年年富裕。有兴趣的老爷一定要去南昌走一走，还记得那座“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的滕王阁吗？真的真的不会让老爷失望的（滑稽）
年夜饭东北讲究水饺,广东最爱的是汤圆,在四川当仁不让是香肠。和腊肉一样,是四川人团年饭上不可缺少的美食,过年前家家户户都要灌几斤香肠,一眼望去,每家的窗台阳台上挂着一条条整整齐齐、红白相间、泛着诱人油光的香肠。对四川人来说,没有香肠,就没有年味
好的好的，这篇科普加美食文到这里就真的真的结束啦。三笠痴祝各位老爷新年快乐，万事如意！
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