花吃姐姐有个南北通吃的胃，对米饭和面食更是雨露均沾。
以往说到面食啊，常听身边的朋友评论道，关键要看汤底和浇头。
这点我并不否认，但现在大家都那么忙，能抽空熬上一锅好汤、炒上一碗好料的机会实在少之又少。
这个时候，要想吃上一口简单又美味的面，面本身的品质就显得尤为重要了。
工作的原因，花吃姐姐最近就有点忙到飞起，加上天气也慢慢凉了，好几次晚上回家，满脑子惦记的都是那口热乎乎的面。
我的橱柜里是存了不少速食面的，但最近出镜率最高的，却是一款雪藕面。
雪藕雪藕，顾名思义，自然是与莲藕脱不开干系。第一次被朋友种草它时，光听到名字的瞬间我就开始了浮想联翩。
雪白甘甜的莲藕也能做成面？是什么滋味？有何大不同？
所以接过面来的第一反应就是先研究成分表，发现除了藕粉、葛根粉和小麦粉外，竟找不到半点盐和碱的影子，更别提什么乱七八糟的添加剂了。
藕粉清热凉血、滋养肝胃，葛根粉又富含膳食纤维、生津止渴，这么看来全是营养又健康的好物啊 ~
上网查了以后才知道，这个品牌向来主打有机和健康，难怪成分这么天然。
但健康归健康，毕竟是要入口的食物，好吃也必不可少啊！
原本以为，什么都不添加，这款面的口感肯定会逊色，但下厨煮了以后才算彻底服了气。
水开下面，十分钟后捞出，煮出的面仍旧根根分明、雪白透亮，吸溜入口只觉爽滑劲道、韧性十足，末了还能品出淡淡的藕香。
就连面汤，也在久煮之后维持着澄澈清亮，简直完胜市面上的各种 " 大牌 "。在 0 添加的情况下，一款面能做到这样，实属难得了。
都说 " 高端的食材，往往只采用朴素的做法 "。有时候食材选对了，美味就成功了一大半。
这几天花吃姐姐翻着花的用它来下厨试验，各种汤的、拌的，竟然统统不在话下，就连最最简单的糖水面（清水煮面加点糖），都是让人着迷的美味。
而且不光是我，就连身边吃过的家人和朋友也都对它好评连连。所以思来想去我决定开个团，诚心诚意的把这款好面推荐给大家。感兴趣的小伙伴可以往下看，文末放了花粉的专属福利哦 ~
不过在这之前，我还想把最近研究出来的几款简单又美味的面食做法分享给大家。
你要是饿了，就起身按照下面的法子为自己煮上一碗吧 ~
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RECIPE
快手清汤面
材料
雪藕面 100g / 青菜 一颗
鸡蛋 1 个 / 小葱 适量
调料
生抽 1 瓷勺 / 陈醋 1 瓷勺
盐 2 茶匙 / 芝麻油 1 茶匙
糖 1 茶匙 / 胡椒粉 适量 / 鸡粉 少许
▼ 1. 处理食材并调味：青菜洗净备用，小葱洗净切成葱花。找一只碗，碗中加入葱花和所有调料。
▼ 2. 烧水煮面：锅内加入适量的水，大火烧开后，先用汤勺盛出两勺倒入碗中，把调料充分溶解。
然后下入面条，煮制透明变软后捞出，放入碗中。
剩余的面汤不用倒掉，静置放凉后开小火，打入一个鸡蛋，待其慢慢凝固成水煮荷包蛋后盛出放入碗中，再下入青菜简单烫煮一下盛出。
这碗简单又美味的快手清汤面就完成了，面汤酸甜鲜美，面条顺滑弹牙。
天凉的时候来上这么一碗，周身都是暖洋洋的惬意 ~
葱油拌面
雪藕面 100g / 小葱 100g
食用油 100ml / 生抽 50ml
老抽 50ml / 白糖 2 瓷勺
▼ 1. 处理食材：小葱洗净切去葱白部分，葱绿切成段。把生抽、老抽、白糖混合到一个碗中。
▼ 2. 熬葱油：炒锅内倒入食用油，全程小火，油微热后倒入葱段，慢慢炸制微黄焦脆。
炸好的葱油，用漏勺把葱段捞出，然后盛出备用。
▼ 3. 做酱汁：炒锅刷干净，先倒入少量清水润下锅，开小火，倒入混合的老抽、生抽和白糖，慢慢加热至白糖充分融化。
待酱汁微微沸腾后即可关火盛出。简单晾凉后，把炸好的葱油倒入其中，拌面用的酱汁就做好啦 ~
▼ 4. 煮面拌面：锅内加入水，大火烧开后下入雪藕面。
拌面用的面条不用煮得太软，透亮不夹生后即可捞出。然后淋上两瓷勺调好的酱汁，拌一拌，这碗面就做好了。
多余的酱汁可以盖上保鲜膜存进冰箱，想吃时，煮把面就能轻松搞定啦！
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